Ama panqueca ? Essa receitinha é para você! Além de a massa ser fit e sem farinha, tem como base ovos e espinafre, o que significa que ela é recheada de proteínas, fibras, vitaminas A, C, E e K, tiamina, vitamina B6, ácido fólico, cálcio, ferro, magnésio, fósforo, potássio, cobre e manganês. Ah! E você pode acompanhar essa delícia com o recheio e o molho que mais gosta. Experimente!
Ingredientes:
1 ovo
1 clara
0,5 xícara de chá de folhas de espinafre
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata os ovos, o espinafre, o sal e a pimenta. Unte uma frigideira antiaderente de tamanho médio e frite 1 concha de massa de panqueca por vez. Tampe a frigideira para cozinhar o lado de cima ou vire a panqueca. Depois de pronta coloque o recheio e o molho da sua preferência.
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